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夏季多喝绿豆汤的作用与功效

 夏季炎热绿豆汤成为了很多人都喜欢的夏季饮品,绿豆汤不仅有清凉解暑的功效还对我们的身体带来诸多的好处,今天我们就带大家了解一下夏季喝绿豆汤的功效。

夏季多喝绿豆汤的作用与功效

绿豆汤的功效

解毒

绿豆中含有丰富的蛋白质,生绿豆水浸泡磨成的生绿豆浆蛋白含量高,内服可以保护胃肠黏膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅的化合物结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,并不易被胃肠道吸收。

夏季多喝绿豆汤的作用与功效

解暑

绿豆含有丰富的无机盐、维生素,在高温环境中饮用绿豆汤,可以及时补充丢失的营养物质,清热解暑。

夏季多喝绿豆汤的作用与功效

降血脂

绿豆中所含的植物甾醇结构与胆固醇相似,植物甾醇可以与胆固醇竞争酯化酶,使胆固醇不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收,并且,植物甾醇还可以促进胆固醇异化,在肝脏内组织胆固醇的生物合成使血胆固醇含量降低。

夏季多喝绿豆汤的作用与功效

增强食欲

绿豆磷脂中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸和磷脂酸有增进食欲的作用。

夏季多喝绿豆汤的作用与功效

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