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十种饮食最佳搭档(饮食篇)

 

1.鱼+豆腐

功效:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病,骨质疏松症等。

原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用的效果更佳。

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咦?豆腐去哪儿了

2.猪肝和菠菜

功效:防治贫血。

原理:猪肝富含叶酸,维生素B12以及铁等造血原料.菠菜同样含有较多的叶酸和铁,同时两种食物,一荤一素,相辅相成。

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猪肝菠菜汤

3.羊肉+生姜

功效:冬季补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛。

原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用;同食,生姜既能起到去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳驱寒的作用。

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当归生姜羊肉汤

4.鸡肉+栗子

功效:补血养身,适合贫血人群食用。

原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果为佳。

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鸡肉栗子

5.鸭肉+山药

功效:补阴养肺,适用于体质虚弱者。

原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的补阴作用更强,与鸭肉拌食可消除油腻,同时可以更好地补肺。

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山药炖鸭肉

6.红葡萄酒+花生

功效:有益心脏。

原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。

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心脏说:红酒和花生更配哦

7.鸡蛋+百合

功效:滋阴润燥,清心安神。

原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。

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百合炒鸡蛋

8.芝麻+海带

功效:美容,防衰老。

原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇,海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成,同食有美容抗衰的作用。

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芝麻+海带

9.瘦肉+大蒜

功效:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。

原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。

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瘦肉+大蒜

10.豆腐+萝卜

功效:利于消化。

原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养得到大量吸收。

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豆腐萝卜丝汤

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