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饮食补钙--高效又健康


说起补钙,很多人只想到喝牛奶吃钙片喝骨头汤,除了这些补钙的食物还是很多的。

补钙食物排行榜

第 1 名

牛奶、酸奶、奶酪

饮食补钙——高效又健康

牛奶和奶制品绝对是补钙食物第一名。牛奶含钙丰富,一杯牛奶(200 mL)中的钙超过200mg,每天喝一杯牛奶+ 一杯酸奶,基本上就满足了一半的钙需求。而且,牛奶中的钙还比较好吸收。

第 2 名

绿 叶 蔬 菜

饮食补钙——高效又健康

绿色蔬菜是个低调的补钙小能手。深绿色蔬菜比如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等等,含钙量都不低。譬如荠菜,含钙量为294mg/100g,几乎是牛奶的3倍。虽说吸收率不如牛奶,但量足。而且,蔬菜中的镁、钾、维生素 K 和维生素 C,都能帮助提高钙的利用率。

第 3 名

部 分 豆 制 品

饮食补钙——高效又健康

大豆的确含钙丰富,但加水变成豆浆之后,钙含量就稀释成了10mg/100g,只是牛奶的1/10。所以在补钙上,豆浆不能代替牛奶;内酯豆腐补钙效果也不好。要想靠吃豆制品补钙,推荐卤水豆腐和石膏豆腐。它们在制作的过程中,加入卤水或石膏,更能增加钙含量。

第 4 名

芝 麻 酱

饮食补钙——高效又健康

芝麻酱的含钙量是170mg/100g,但它的热量也特别高,不能常吃。偶尔芝麻酱拌个面、吃个火锅,200mg~300mg钙摄入不在话下。

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