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脾虚患者的饮食宜忌及食疗方法

脾虚泛指因脾气虚损引起的一系列脾脏生理功能失常的病理现象及病证,多因饮食失调,劳逸失度,或久病体虚所引起。常见表现有:面色萎黄、精神疲惫、身倦乏力、食少乏味等。

脾虚患者的饮食宜忌及食疗方法

宜食食物

1、稀软易消化之物;

2、甘平、甘温的食物;

3、补脾益气功效的食物。

如:玉米、土豆、糯米、小米、荞麦、鹌鹑蛋、红薯、香菇、山药、栗子、鸡肉、猪肚、羊肚、牛肉、鳜鱼、泥鳅、豆角、枣、蜂蜜等。

脾虚患者的饮食宜忌及食疗方法

禁忌食物

1、生冷瓜果蔬菜;

2、性属寒凉之物;

3、滋腻厚味之物。

如:鸭肉、甲鱼、牡蛎、山楂、枸杞子。

脾虚养生粥

1、赤小豆薏米粥

同等分量的赤小豆和薏米,洗净后,赤小豆泡两三个小时,薏米泡一个小时,先煮赤小豆,煮开后反复添加凉水,等赤小豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮至粘稠。

脾虚患者的饮食宜忌及食疗方法

2、粳米粥

粳米50克,葡萄干10克,以适量清水先煮粳米至九成熟,加入葡萄干,共同炖煮至稀烂即可。

3、百合粥

百合、莲子、薏米各适量,同煮粥,加冰糖或白糖调味食用。

4、栗子煲粥

栗子肉20~30克,大米100克,同煮,加白糖或油盐调味食用。

5、荔枝淮山莲子粥

干荔枝肉50克,淮山药、莲子各10克(捣碎),煮软,加大米100克,共煮粥,食用。

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