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吃它可护心护脑降低胆固醇!

 专家发现,吃巧克力时所产生的愉悦感,与陷入爱情的感觉十分相似。在情人节到来之际,到底如何挑选一款健康美味的巧克力?让小编来帮帮你吧!


 

盘点巧克力不为人知的健康功效

一块40克重的牛奶巧克力包含大约3克蛋白质,每日人体所需的核黄素的15%、钙的9%和铁的7%;加入杏仁和花生的巧克力也相应增加了钙、铁和核黄素的含量。如此营养美味的巧克力又有哪些不为人知的健康功效呢?

小编综合营养师库帕的解析,为大家整理了适量食用巧克力有益健康的几大理由。

第一,巧克力增加活力,让人变得“快乐”。

在工作忙碌或身体疲劳之时,不少人都会想要吃一些甜食。日本livedoor新闻网建议,与富含奶油的甜品相比,来几块巧克力或许是更好的选择。巧克力的味道、气味、口感能够刺激大脑中产生快感的部位。而且,巧克力含有的氨基酸、色氨酸等物质,是合成大脑内天然抗抑郁剂血清素所必需的原料。

大量复杂的科学研究发现,巧克力中含有咖啡因、可可碱、酪氨酸、色氨酸等能使人情绪高昂的化学物质。但食用巧克力时最好选择可可含量高的黑巧克力。因为相较于牛奶巧克力,黑巧克力的营养价值更高、脂肪含量更低、并且富含抗氧化物质。

第二,吃巧克力可以保持心脏健康。

吃巧克力可以降低血压,清理血液,有效降低发生脑中风的风险,还有消炎作用。巧克力之所以能够产生上述功效,都要归功于其中的一种叫做类黄酮的化学物质。库帕指出,“类黄酮能够增加体内的一氧化碳成分,从而有效缓解血管的扩张,起到降低血压的作用”。

每周吃两次黑巧克力降低心衰风险。

多项研究表明,巧克力中的黄酮类化合物具有降低血压等功效。一项以中老年妇女为对象的新研究发现,吃巧克力具有降低心衰发生的健康效应,每周吃两次黑巧克力可以降低心衰的风险。

这项为期9年的研究涉及31823名48—83岁的瑞典妇女,调查含有较多可可粉的黑巧克力的摄入与其心衰风险间的关联。

结果发现,平均每周吃2次黑巧克力的妇女,其心衰风险降低了32%。每周吃3次黑巧克力的妇女,其心衰危险降低了26%,而每天至少吃1次黑巧克力的妇女,其心衰危险并没有太大变化。也就是说,每天都吃巧克力并不具有“防止心衰”的保护作用。

该研究主持人是来自哈佛医学院心血管流行病学专家默里·米特尔曼博士。他表示,每天都吃巧克力之所以不会降低心衰危险,原因在于巧克力吃得越多,摄入热量就更多。大量进食巧克力会增加肥胖的危险。但是,每周吃两次黑巧克力是有益无害的选择。

第三,巧克力可以有效防治动脉堵塞,保护动脉。

因为类黄酮有着减缓低密度胆固醇(一种劣性胆固醇)氧化的功效,所以,可以有效防止动脉堵塞。

一项新研究发现,黑巧克力有助于改善腿部血液循环,缓解动脉疾病。

意大利罗马智德大学的研究人员,对20名60—78岁的外周动脉疾病患者进行研究,检测他们在食用40克黑巧克力或牛奶巧克力之后的行走能力有无变化。结果发现,食用黑巧克力后,患者的行走距离增加11%,行走时间增加15%。
 

食用了黑巧克力的患者体内一氧化氮浓度有所增高,这是一种强有力的血管舒张因子,可促进外周动脉的扩张,增加腿部血流量。这项研究表示,对于因血管问题导致的疼痛、痉挛或疲劳,富含多酚的黑巧克力或许能成为有效缓解剂。

第四,咳嗽时吃巧克力可发挥止咳作用。

研究表明,巧克力中含有的一种被称为可可碱的化学物质,能够作用于中枢神经并向大脑传递信息,从而起到止咳作用。

英国赫尔大学曾对多名咳嗽患者展开了研究后发现,巧克力中的可可碱能舒缓咳嗽,同时,巧克力黏性更强,可对喉部神经末梢形成保护层,这与蜂蜜和柠檬的止咳原理相同。正确的吃法是,将一块巧克力含在口中慢慢吮吸融化,再慢慢咽下,这样止咳效果更佳。

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