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鸡肉不能和九种食物一起吃

    寄语:鸡肉是生活中常见的肉类,营养价值高,但也有相克的食物,那么鸡肉不能和什么一起吃呢?九种食物与鸡肉一起吃,小心会中毒。到底鸡肉不能和什么一起吃呢?小编带你看看。


     鸡肉的营养价值很高,民间有 济世良药 的美称。 逢九一只鸡,来年好身体 的谚语。是说冬季人体对能量与营养的需求较多,经常吃鸡进行滋补,不仅能更有效地抵御寒冷,而且可以为来年的健康打下坚实的基础。
     但吃鸡肉不能搭配一些食物,那么你知道鸡肉不能和什么一起吃吗?下面小编介绍与鸡肉相克的9种食物。

     鸡肉不能和什么一起吃?

     1、鲤鱼

     鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。

     2、鲫鱼

     野鸡与鲫鱼相克。鲫鱼属甘温,性热,为下气利水,而野鸡甘酸微寒,为补中益气健脾,故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等,故两者不宜同煮,因其生化反应较为复杂。

     3、李子

     鸡肉与李子相克,食则拉痢。解救吃鸡尿白。李子为热性之物,具有生津利水、清肝涤热、活血化瘀、益肝坚肾之功效,鸡肉乃温补之品,若将二者同食,恐助火热,无益于健康。

     4、菊花

     一般来说鸡肉和菊花同食,会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救:细辛一钱,川莲五分水煎服。

     5、糯米

     糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果,但与鸡肉同食会引起身体不适。糯米鸡是一道蒸菜。其加工温度为100℃,因此不会产生任何新的有害物质。糯米鸡还有蛋白质互补作用,所以,只要不是过量食用或存放后不洁食用,一般不会产生身体上的不适。

     6、大蒜

     大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。古典《金匮要略》中就有 鸡不可合葫蒜食之,滞气 的记载。

     7、芝麻

     芝麻能滋补肝肾,养血生津,润肠通便,乌发。但与鸡肉同食同时可能导致消化不良。

     8、芥末

     这两种食物如果同食后,会伤元气。因芥末是热性之物,鸡属温补之品,恐助火热,无益于健康。

     9、狗肾

     鸡肉与狗肾相克,会引起痢疾。
     最后还需要注意,做鸡肉时通常不放醋。因为醋能去腥减滋,与鸡肉同时烹调也会 夺味 ,甚至还会使鸡肉反腥 。

     如何挑选鸡肉?

     近两年随着一些禽类疫病的发生,很多人变得谈鸡色变,其实大家完全不必过于担心,只要掌握几个挑选鸡肉的小窍门,就可以放心食用买来的新鲜鸡肉了。那么如何挑选鸡肉?下面小编为您介绍。

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