用户名 : 
 密  码 : 
登录
注册
您现在的位置: 首页 > 育儿养老 > 养老保健 > 饮食

7种"重口味"调料竟是长寿高手

    寄语:调味料是日常家居生活的必需品,这些调味品不仅可以为美味食物锦上添花,在保健养生方面也是功不可没哦,下面为大家介绍一下吧。



     1、花椒

     花椒是芸香科植物花椒的果皮,香气浓郁,是居家必备的调味品。具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用,位列调料“十三香”之首,素有“调味之王”的美誉。花椒也是一味中药,《神农本草经》将其列为中品。其药性辛热,归脾、胃、肾经,具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。李时珍在《本草纲目》中日:“花椒坚齿,乌发,明目,久服好颜色,耐老,增年,健神。”现代医学研究证明,花椒含挥发油、生物碱、香豆素和有机酸,具有局麻、镇痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗肿瘤、杀虫等药理活性。

     2、芥末

     芥末,辛热无毒,具有温中散寒,通利五脏、利膈开胃的作用,能利九窍、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃之功,能增强人的食欲。它还具有解毒功能,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。

     3、生姜

     生姜为芳香性辛辣健胃药,有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用,特别对于鱼蟹毒,半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后,急以姜汤饮之,可增进血行,驱散寒邪。

     4、食醋

     食醋中含有0.4%~0.6%的醋酸成分,可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。所以,在本地细菌和病毒类疾病流行的时候,人们可以在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋,这样既可以开胃增食,又可以抑菌,可以说是“一石二鸟”。

     5、八角

     八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品,其作用为其他香料所不及,也是加工五香粉的主要原料。果实与种子可作调料,还被中国传统医学当作药物使用。该医学理论认为其具强烈香味,有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。

     6、香菜

     中医认为,香菜性味辛、温,入肺、脾经,有发汗透疹,消食下气之功,适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。此外,香菜的香气是由醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾引起的,入食后可增加胃液分泌,增进食欲,调节胃肠蠕动,提高消化力。

     7、胡椒

     胡椒是最常见的调味品,在餐桌上经常可见到它与盐放在一起。胡椒甚至可替代盐使用。胡椒特别适于肥胖的人食用,因为它有助于新陈代谢,还能起排气作用。刺激产生唾液、胃液和胰液。有助于消化高脂肪食品。

临沂在线健康网微信来啦!扫扫更健康!

关注临沂在线健康网微信,您可以随时关注健康快讯、实用的养生信息,更有幸运大转盘、刮刮乐、优惠券、投票等众多互动游戏等您参与。快试试吧!

微信关注方法:1.扫描左侧二维码;2.公众号搜索“临沂在线健康网”关注即可。

更多

    版权/免责声明:凡注明“稿件来源:临沂在线健康网”的所有文章,版权归本网所有,任何媒体、网站或个人在转载、链接、转帖或以其他方式复制发表时,请注明出处。未注明“稿件来源:临沂在线健康网”的文章,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。投稿邮箱:health@lywww.net

  • 验证码:
首页 | 留言板 | 信息发布 | 网站地图 | 设为首页 | 加入收藏
客服热线:0539—3100065 投稿邮箱:health@lywww.net
版权所有 临沂在线 未经书面授权严禁转载和复制本站的任何信息